一押しの品- 精肉 -
メルティポーク
九州産
動物性原料不使用の飼料を与え。のびのびと育つように飼育スペースはゆとりを持って確保。
エサにこだわり、よい環境を整えて飼育したら、とろけるような美味しいお肉になりました。
やわらか食感とジューシーな旨みを味わってください。
エサにこだわり、よい環境を整えて飼育したら、とろけるような美味しいお肉になりました。
やわらか食感とジューシーな旨みを味わってください。
手造りローストポーク
肉の丸萬
当社で1本1本丁寧に焼き上げた昔ながらのローストポークです。
肉の素材を生かした製法なので、まるで生肉を食べるような食感で、サラダやローストポーク丼にもおすすめです。
味がしっかりしているのでそのままでも食べられます。
肉の素材を生かした製法なので、まるで生肉を食べるような食感で、サラダやローストポーク丼にもおすすめです。
味がしっかりしているのでそのままでも食べられます。
手造りロースハム
肉の丸萬
厳選したお肉にオリジナル乾塩ミックスを丹念にすりこんだ後、2週間じっくり冷蔵庫で熟成。熟成した肉は丹念に布巻してハムの形にしていきます。
布巻した肉を低温で乾燥させてからサクラのチップでじっくりと直火でスモークします。
他にはない香り豊かな味わい深いハムを作り上げてます。
布巻した肉を低温で乾燥させてからサクラのチップでじっくりと直火でスモークします。
他にはない香り豊かな味わい深いハムを作り上げてます。
LWD三元豚
金井牧場直送(埼玉県・群馬県)
独自の生産方法でじっくり育てた上質な枝肉を毎週、直接配送していただき、当社(卸売事業部)で脱骨・整形をして、各スーパーにお届け。
鮮度感のある豚肉なので脂まで美味しく仕上がっています。
料理用途に合わせた商品をご提供しています。是非ご賞味ください。
鮮度感のある豚肉なので脂まで美味しく仕上がっています。
料理用途に合わせた商品をご提供しています。是非ご賞味ください。
手造りベーコン
肉の丸萬
厳選したお肉にオリジナル乾塩ミックスを丹念にすりこんだ後、2週間じっくり冷蔵庫で熟成。その後、桜チップでじっくりと直火でスモーク。(乾塩・長期熟成製法)しっとりとした食感で焼くのではなく、生でも食べられるお肉の旨みを感じるベーコンです。
黒毛和牛焼肉セット
国産
焼肉屋さんで特上カルビと呼ばれる部位(三角バラ)と上カルビ呼ばれる部位(ブリスケ)をバランスよく盛り付けた焼肉セットです。
とろける食感を味わえる三角バラとバラ肉本来のお肉と脂のバランスを楽しめるブリスケを週末のご馳走にどうぞ。
とろける食感を味わえる三角バラとバラ肉本来のお肉と脂のバランスを楽しめるブリスケを週末のご馳走にどうぞ。